Kritik da Roberto
Da Roberto
Wiesweg 1
72070 Tübingen-Unterjesingen
(07073) 6567
info@pizzeria-da-roberto.de
www.pizzeria-da-roberto.de
Das Ambiente
Sportgaststätte des SV Unterjesingen. Sportheimtypische Inneneinrichtung, eher funktionell als stilvoll. Die überdachte Terrasse, die direkt an den Sportplatz angrenzt, bietet schöne Ausblicke auf die Wurmlinger Kapelle und Hohenentringen
Das Essen
Als Appetithappen eignen sich die Bruschette mit Tomaten und Parmesan, die auf hausgemachten Brötchen und mit aromatischem Olivenöl serviert werden. In Ordnung war die filetierte Dorade, die knusprig, aber nicht zu trocken auf ihrem Salatbett thronte. Der Salat war abwechslungsreich, das Dressing gut, wenn auch recht säurebetont.
Die Kalbsmedaillons an Limonensauce standen mit hausgemachten Nudeln und Spinat in der Karte. Serviert wurde stattdessen ohne Erklärung ein üppiger Beilagensalat, von den Nudeln fehlte hingegen jede Spur. Beim durchaus zarten Fleisch handelte es sich um sehr dünne Kalbssschnitzel, keinesfalls jedoch um Medaillons. Geschmacklich wurden diese von der Sauce überdeckt, die mit übermäßig viel Zitronensaft abgeschmeckt und sehr reichlich Stärke gebunden war und dadurch eine pampige Konsistenz hatte. Der Spinat passte nicht dazu.
Dem Tiramisu zum Nachtisch ging jegliche Kaffeenote ab. Stattdessen prägte ein eigentümlich säuerlicher Geschmack dieses Dessert.
Der Service
Beinahe schon demonstrativ lustlos. Statt des bestellten Pinot Grigio Rosé-Weins wurde ein Weißwein serviert. Auf Nachfrage lautete die lapidare Begründung, der Rosé sei nicht vorrätig. Ein anderer Weißwein aus der Karte war ebenfalls nicht vorhanden.
Ähnliches Bild beim Dessert: Von fünf auf der Karte angebotenen Nachspeisen war lediglich eine verfügbar – was der Servicemitarbeiter offenbar aber auch erst beim Bestellversuch in der Küche erfuhr.
Die Überraschung
Der Wirt sucht seine Gäste persönlich am Tisch auf.
Unser Fazit
Die äußerst umfangreiche und auch abwechslungsreiche Karte verspricht mehr, als die Küche halten kann. Angesichts des zudem lustlosen Services war der Besuch kein Genuss.
