Kritik Da Giovanni
Da Giovanni
Gartenstraße 80
72074 Tübingen
(07071) 23695
www.tc-tuebingen.de/der-club/restaurant/
Das Ambiente
Vereinsheim des Tennisvereins TC Tübingen. Mehrere miteinander verbundene Räume mit unterschiedlichem Flair. Fliesenböden, schlichte aber geschmackvolle Einrichtung und Ausstattung.
Im Sommer gibt es eine offene Terrasse, die im Winter zu einer Art Zelt-Wintergarten mutiert.
Das Restaurant ist barrierefrei erreichbar, die Toiletten sind allerdings nicht rollstuhlgerecht.
Das Essen
Die Limoncello-Suppe als Vorspeise überzeugte durch eine feine, aber nicht aufdringliche Zitrusnote, die cremige Konsistenz war ebenfalls angenehm. Auch das Pizzabrot, bestreut mit gehackten schwarzen Oliven und Sardellen, erwies sich als feine Vorspeisen-Variante.
Die mit Parmesan gefüllten Gnocchi in einer Schinken-Rahm-Sauce als Hauptgericht waren insgesamt ein rundes Geschmackserlebnis.
Bei einem Wiederholungsbesuch ergab sich leider ein völlig anderes Bild: Was in der Karte als Risotto mit Safransauce, Garnelen und Erbsen aufgeführt war, entpuppte sich als gelbe Reispfanne. Normaler Paraboiled-Reis, dazu eine kurkumalastige Sauce ohne einen Anflug von Safran, Tiefkühlerbsen und kleine Garnelen – wer seinen Gästen so etwas als Safranrisotto verkauft, hat keine hohe Meinung von ihnen.
Auch die gefüllten Gnocchi, als saisonales Angebot mit Pfifferlingen und Speck, vermochten diesmal nicht zu überzeugen. Die Gnocchi hatten eine weichlich-undefinierbare Konsistenz, die trockene Füllung war geschmacklich ein Ausfall, auch die mehlige Sauce hatte wenig Charakter. Einzig die knackigen Pfifferlinge hatten bei dieser Mahlzeit Biss.
Der Service
Freundlich, aufmerksam und unaufdringlich – beim ersten Besuch. Beim zweiten Mal war der Service wiederum freundlich und schnell. Was wir allerdings als sehr unprofessionell empfanden, war das reichliche Einsprühen verlassener Tische mit Glasreiniger in unmittelbarer Nähe zu speisenden Gästen und mit bereits frischem Besteck auf dem zu reinigenden Tisch, das gleich mit eingenebelt wurde.
Die Überraschung
Wie unterschiedlich sich das Restaurant bei zwei Besuchen innerhalb eines halben Jahres präsentierte.
Unser Fazit
Wir hielten Da Giovanni zunächst für eines der besten italienischen Restaurants in Tübingen mit einem stimmigen Preis-Leistungs-Verhältnis und einer reichhaltigen Auswahl auf der Standard-Karte, die durch Wochenangebote und saisonale Extras üppig ergänzt wird. Leider mussten wir diese Einschätzung beim zweiten Besuch revidieren.
